La torre des Carregador de sa Sal se construyó durante la segunda mitad del siglo XVI. Ante las frecuentes incursiones de piratas turcos y berberiscos que asolaban las islas del Mediterráneo, la torre se concibió como un refugio colectivo para los pobladores de los alrededores y, muy especialmente, para los que trabajaban en la recolección de la sal, principal riqueza de la isla. Es este el motivo de su gran capacidad interior, que permitía acoger 150 o 200 personas sin muchos problemas de espacio, especialmente si la comparamos con las torres militares del siglo XVIII, que únicamente debían acoger el personal de servicio que se le había destinado, las provisiones, las armas y las municiones para su defensa.El papel de esta torre fue fundamental mientras tuviera como misión la defensa del Carregador de sa Sal, uno de los lugares de mayor importancia económica de la isla. Con el paso del tiempo la importancia de su papel fue disminuyendo, a diferencia de la relativamente cercana torre de ses Portes, que junto con la de s’Espalmador, tenia la función principal de defensar el paso entre Ibiza y Formentera. Los dos torreros que tenía asignados prestaron servicio a la torre hasta 1867, cuando el cuerpo fue disuelto.
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