El lugar aparece documentado desde el año 1076. Hasta el siglo XIII no aparece ninguna referencia explícita del castillo. Existe una carta de población de Sarral de 1189, anteriormente fue llamado Saüc y en ese momento "sa reyal". En 1259 el conde permite al abad de Santes Creus repoblar el lugar. En el siglo XIV el castillo ya aparece en ruinas y se piensa que estaba en el mismo lugar en que hoy se está el ayuntamiento.
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