El castillo de Sant Nicolau forma parte de las numerosas torres militares de defensa repartidas a lo largo de toda la costa de Menorca durante las ocupaciones de españoles, franceses e ingleses, entre los siglos XVII y XIX. Su objetivo prioritario era defender y vigilar la boca del puerto de Ciutadella.
En 1990 se llevó a cabo una completa restauración del edificio. La existencia de muros planos, trazados en el 1782 por el ingeniero Blas Zapino, en los archivos militares, permitió la recuperación de las dos torteas que habían desaparecido y de la portada de ingreso, así como del puente levadizo.
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