Salinas fue la primera villa alavesa que recibió Fuero de Villa. Le fue concedido por el rey de Castilla Alfonso VI, el 12 de enero de 1140, confirmando unos viejos fueros otorgados por Alfonso I el Batallador en 1126, cuando pobló Salinas. Sin embargo, el origen de la población, vinculada a la explotación de las salinas, es muy anterior (al margen de la referencia arqueológica de la Edad del Hierro). Existen citas documentales que se refieren a Salinas de Añana como población dedicada a la explotación de la sal desde el año 822. Asimismo, en 865, se habla de la fortaleza de Salinas con ocasión de una ataque árabe que la desmanteló.
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