Salinas de Añana fue la primera villa alavesa que recibió Fuero de Villa. Le fue concedido por el rey de Castillo Alfonso VI el 12 de enero de 1140, confirmando unos viejos fueros otorgados por Alfonso I el Batallador en 1126, cuando pobló Salinas. Sin embargo, el origen de la población, vinculada a la explotación de la salinas, es muy anterior (al margen de la referencia arqueológica de la Edad del Hierro y de la posible correspondencia de la Salionica -que el historiador Ptolemeo sitúa en el país de los Autrigones, en el siglo II-, con la actual Salinas de Añana). Existen citas documentales que se refieren a Salinas de Añana como población dedicada a la explotación de la sal desde el año 822. Asimismo, en 865, se habla de la fortaleza de Salinas de Añana con ocasión de una ataque árabe que la desmanteló.
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